NOS BIÈRES
INDIA PALE ALES
EL DORADO
El Dorado est une IPA en mode Session. Plus légère mais avec autant de goût. Les houblons Sabro, Azacca et Citra ont été généreusement ajoutés en fermenteur pour lui donner des saveurs fruitées, tropicales, coco, herbacées...
A fort indice de buvabilité, elle a tout de même une base de malt assez riche qui lui apporte une certaine rondeur.
A boire sans modération
SESSION IPA
Pale, Malt de blé, Munich, Avoine
Sabro, Azacca, Citra
4,8 % ABV
VOYAGEUR
I.P.A
Nous avons continuellement optimisé la recette de cette IPA pendant 2 ans jusqu'à obtenir la parfaite IPA.
S'inspirant de la traditionnelle West Coast IPA Américaine, elle a une robe assez claire et une amertume franche.
La combinaison et la quantité des houblons utilisés lui apportent inténsité et équilibre aromatique.
Résineuse, agrumée, fruitée... "Dank" comme dirait nos amis des USA !! Tout ce qu''on attend d'une IPA moderne
Pale, Pilsner, Munich
Chinook, SImcoe, Centennial, Amarillo
6,5 % ABV
ALES
HELIOS
EXTRA PALE ALE
Helios est une bière blonde fruitée, généreusement houblonnée et rafraîchissante.
Houblonnée à cru avec les variétés Mosaïc, Stratta et Ekuanot, cette pale ale à la robe dorée présente de douces notes florales et de fruits exotiques qui vous feront l'apprécier toute l’année.
Pale, Pilsner
Mosaïc, Stratta, Ekuanot
5,0 % ABV
TIA ROSA
HIBISCUS ALE
Tia Rosa est est une golden ale à l’hibiscus.
Cette bière à la robe rouge présente au nez des arômes de fruits rouges et en bouche une légère astringence florale.
Tia Rosa est une bière légère avec une fin de bouche sèche qui se déguste à tout moment de la journée.
Pale, Malt de blé, Blé
Hallertau Hull Melon, Centennial
Fleurs d'hibiscus
4,5 % ABV
BIDOTTE
PREMIUM BLONDE ALE
Bidotte est une bière blonde de style Belge. Cette bière de caractère est à la fois rafraîchissante et épicée. La Levure est l’élément principal de ce style qui lui confère son caractère rustique.
Pilsner, Vienna, Malt de blé, Caramunich
Hallertau Blanc
6,0 % ABV
BRUNE
CARAVELLE
PORTER CHIPOTLE
Caravelle est une session Porter de tradition Anglaise aux accents mexicains. Cette bière à la robe noire offre un corps léger et rafraîchissant sans compromettre son goût. Travaillée avec des piments Chipotle et du malt chocolat, Caravelle à des notes fumées et des arômes de café frais et offrant une fin de bouche légèrement piquante.
Pale, Caramunich, Crystal, Malt Chocolat
Mosaïc, Ekuanot
Piments Chipotles
4,5 % ABV
